26 maggio, 20220MODENA - Record di fatturato, salito da 2,35 a 2,7 miliardi di euro, e record di produzione, 4 milioni e 90mila forme. Per il consorzio del Parmigiano Reggiano il bilancio 2021 è da primato, il primo trimestre 2022 è partito di slancio ma le incognite non mancano. Il consorzio ha messo a budget 31 milioni di euro per la promozione,...