Posts tagged with "Parmigiano Reggiano"
Lisozima nel Grana Padano: il Tar del Lazio dà ragione al Consorzio del Parmigiano Reggiano
14 dicembre, 20230 REGGIO EMILIA - Una sentenza del Tar del Lazio ha dato ragione al ricorso che il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato nel 2018 nei confronti della circolare del Ministero della Salute che stabiliva che il lisozima presente nel Grana Padano Dop (che dev’essere stagionato per un minimo di nove mesi), potesse essere considerato...
Food, il meglio dell'Emilia Romagna protagonista in Giappone. VIDEO
13 novembre, 20230 BOLOGNA - La Food Valley emiliano-romagnola protagonista in Giappone. E con lei le eccellenze enogastronomiche, i prodotti Dop e Igp, le filiere, i grandi marchi di un territorio che rappresenta il cuore agroalimentare del Paese. Una vera e propria festa del gusto, che oggi è stata celebrata a Tokyo, nella sede dell’Ambasciata...
Parmigiano Reggiano: record di 137 medaglie al World Cheese Awards
1 novembre, 20230 REGGIO EMILIA – La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 137 medaglie, record assoluto nella storia del gruppo, e riconferma la Dop come il formaggio più premiato ai World Cheese Awards, la competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Trondheim, in Norvegia. In...
Cresce il giro d’affari del Parmigiano Reggiano. VIDEO
21 marzo, 20230 MODENA - Recentemente sono stati gli inglesi a eleggere il Parmigiano Reggiano miglior formaggio al mondo, staccando e di molto i rivali francesi ed è proprio oltralpe dove sempre di più lo si preferisce al Camembert. Ora sono i numeri a confermare l’ascesa internazionale del re dei formaggi: in un anno in cui, causa inflazione,...
Parmigiano Reggiano: +17,4% di vendite durante le feste
3 gennaio, 20230 REGGIO EMILIA - Durante le festività, il Parmigiano Reggiano è stato al centro delle tavole degli italiani e le vendite hanno registrato un +17%. Lo dicono i dati al centro di una rilevazione Nielsen riferiti alle settimane dal 6 novembre al 4 dicembre, in netto aumento rispetto all'anno scorso. Un risultato in forte...
Parmigiano Reggiano: assemblea straordinaria per modificare lo statuto. VIDEO
10 ottobre, 20220 REGGIO EMILIA - La rivoluzione per salvaguardare la Dop è ormai realtà. Si avvia a conclusione infatti il percorso che ha intrapreso il Consorzio del Parmigiano Reggiano e che porterà allo stop della produzione, per i consorziati, di qualsiasi formaggio "comparabile o confondibile".Domani all'auditorium Gabbi di Parma è in...
Il Parmigiano Reggiano scommette sul formaggio di montagna. VIDEO
4 agosto, 20220 REGGIO EMILIA - "Dal 2016 al 2021, mentre in Italia e nel mondo le produzioni in montagna sono diminuite a causa del calo dei lavoratori e quindi della produzione, per il Parmigiano Reggiano è aumentata. Quindi che cosa è il Parmigiano Reggiano di montagna? E', non solo un prodotto buono, ma soprattutto un mantenere le attività...
Le eccellenze dell'Emilia Romagna conquistano gli Stati Uniti. VIDEO
20 giugno, 20220 BOLOGNA - L'Emilia Romagna, con i suoi prodotti di eccellenza (44 le etichette Dop e Igp, nessuno ne ha di più in Italia), ha conquistato New York e gli Stati Uniti partecipando alla Summer Fancy Food, la più importante manifestazione del settore agroalimentare e bevande del Nord America, al Jovits Center a Manhattan. Proprio...Norme sempre più stringenti per i similari del Parmigiano Reggiano. VIDEO
3 maggio, 20220 REGGIO EMILIA - Continuano a crescere le vendite di Parmigiano Reggiano nel mondo nonostante le incertezze legate alla guerra in Ucraina e le conseguenze sull'inflazione.Nel primo trimestre 2022, il consorzio ha registrato - rispetto al primo trimestre 2021 - un incremento del 3,6% (33.341 le tonnellate di formaggio vendute),...
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