Posts tagged with "igp"
L'Emilia Romagna, terra di eccellenze culinarie, vuole l'università del cibo. VIDEO
9 maggio, 20220 BOLOGNA - Dall'alto del suo record italiano di prodotti Dop e Igp e di un sistema fieristico capace di ospitare manifestazioni internazionali dedicate all'enogastronomia, all'Emilia-Romagna mancava solo un sistema di formazione dedicato al food. E non dovrebbe tardare: la Regione ha infatti appena approvato un progetto, che dovrebbe...
Doc, Dop e Igp: a Bruxelles l'Emilia Romagna difende le eccellenze. VIDEO
30 aprile, 20220 BOLOGNA - Dalla norma sull’aceto balsamico sloveno, che insidia il balsamico tradizionale Igp di Modena, alle imitazioni di specialità Dop e Igp che tutto il mondo ci invidia, sono numerose in questo campo le sfide che l’agroalimentare deve affrontare. E le Regioni, Emilia-Romagna in testa, sono in prima linea nella difesa di...
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