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Lisozima nel Grana Padano: il Tar del Lazio dà ragione al Consorzio del Parmigiano Reggiano

14 dicembre, 20230 REGGIO EMILIA - Una sentenza del Tar del Lazio ha dato ragione al ricorso che il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato nel 2018 nei confronti della circolare del Ministero della Salute che stabiliva che il lisozima presente nel Grana Padano Dop (che dev’essere stagionato per un minimo di nove mesi), potesse essere considerato...

Made in Italy: la top ten dei cibi più taroccati nel mondo

23 ottobre, 20210 MILANO - Dalla mozzarella al pesto, la top ten dell’agroalimentare Made in Italy taroccato ha superato i 100 miliardi di euro, il doppio delle esportazioni di cibo italiano nel mondo. E’ quanto emerge dalla prima classifica dei prodotti più imitati esposta dalla Coldiretti a Tuttofood alla Fiera di Milano a Rho (Padiglione 18 -...

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